sal alimentaria
Comida y sal. Una buena combinación.
La sal es un componente esencial de nuestra dieta. La sal de los alimentos desempeña un papel importante en la producción y el procesamiento de los alimentos. No sólo como condimento, sino también como conservante. Eurosalt ofrece a la industria alimentaria un gran número de productos de sal alimentaria de fabricantes de renombre a granel y en diversas formas de embalaje.
Eurosalt tiene una amplia gama de sal para la industria alimentaria y de venta al por menor. Desde las diversas sales de alimentos marinos hasta la sal de alimentos al vacío, estamos en casa en todos los mercados. Echa un vistazo a nuestros productos de sal de alimentos!
Sal alimentaria; sal marina
La sal de mesa es también una descripción general de la categoría, ya que puede hacerse con cualquier tipo de sal. Así que la sal de cocina puede ser sal marina o sal al vacío. La sal marina tiene un grano fino es para el verdadero conocedor también llamada la mejor sal. Eurosalt tiene varios tipos de sal de consumo: sal de nitrito, sal de mesa y sal de vacío.
Sal de nitrito
La sal de nitrito protege los productos cárnicos contra el crecimiento de bacterias. La sal de nitrito mejora el sabor, estabiliza el color y mejora la textura de la carne. Debido al alto factor de descomposición, se evitan las manchas en la carne. El tamaño de grano especialmente seleccionado asegura una buena mezcla de sal y nitrito. La sal de nitrito también aumenta la vida útil de la carne al retardar la oxidación de las grasas y hacerla más resistente a la luz y a las altas temperaturas.
Sal de mesa
Eurosalt suministra una amplia gama de sales alimenticias en diferentes envases que se adaptan a usos específicos en cuanto a su manipulación y diseño. La gama de productos de sal de mesa incluye tanto la calidad de la sal marina como la de la sal al vacío.
Sal al vacío
La sal al vacío en la calidad de los alimentos se utiliza preferentemente en aplicaciones en las que la sal de los alimentos se combina rápidamente con los líquidos.
Eurosalt sólo coopera con los productores que cumplen los requisitos para estos productos y tienen las certificaciones necesarias como HACCP, Kosher, IFS Food, BRC, Halal, lo que garantiza el suministro de productos de alta calidad que cumplen con todos los altos estándares.
¿Para qué más se puede usar la sal de consumo?
La sal de consumo no sólo se utiliza en la cocina o en la industria alimentaria. Por ejemplo, la sal de consumo también se utiliza en los estanques con carpa koi japonesa. Esta especie de pez es un pez de agua dulce, pero puede beneficiarse enormemente con algo de sal. Esto ayuda a erradicar ciertas enfermedades y trastornos. La sal de consumo se utiliza como desinfectante, lo que hace que el pescado sea menos susceptible a las infecciones bacterianas. Tengan en cuenta que la cantidad de sal no debe exceder el 1%.
Si la sal de consumo es lo suficientemente fina, también puede utilizarse como sal de carretera en casos de emergencia. La composición de la sal es importante en este caso. Sin embargo, no puedes ver esto a simple vista. Si la adición del agente antiaglomerante es demasiado baja, el contenido de humedad es demasiado alto y la distribución de los granos es demasiado gruesa, entonces saldrá mal. Esto no ayudará contra la suavidad. Por lo tanto, es mejor tener a su disposición la sal para carreteras como estándar, para evitar la suavidad.
¿Quieres comprar sal para la comida?
En Eurosalt hemos estado suministrando productos de sal durante más de 35 años. Tenemos amplios conocimientos y experiencia y una extensa red internacional. ¿Le gustaría saber qué podemos hacer por usted? No dude en contactarnos y estaremos encantados de ayudarle a encontrar la sal ideal para su situación. Puede llamar al +31(0)168 39 32 00. ¿Prefiere enviarnos un e-mail? Entonces puede enviar un correo electrónico a info@eurosalt.nl. ¡Estaremos encantados de ayudarle!
